Mondim de Basto, terra rica em tradições e sabores autênticos, tem no seu território um dos produtos mais emblemáticos da região, o Mel. Reconhecido pela sua qualidade excecional, o mel do concelho é fruto de uma simbiose perfeita entre a natureza e o saber-fazer das gerações que, ao longo do tempo, preservaram este tesouro local.
As colmeias que pontilham o nosso território, alimentadas pela grande diversidade de flores com predominância das urzes e do ar puro das serras, dão origem a um mel de caráter singular, cuja tonalidade varia em função da alimentação das abelhas. É rico em sais minerais e tem níveis de cristalização médios devido à sua pureza.
A presente Norma de Participação estabelece as condições de participação e os critérios de avaliação do concurso. Com a criação de um doce, o Município de Mondim de Basto pretende valorizar o mel como um ingrediente central, unindo tradição e inovação na conceção de um produto que represente a identidade gastronómica do concelho. Este doce será um símbolo do saber fazer local, contribuindo para a promoção turística e económica da região, destacando o mel como um verdadeiro embaixador da qualidade dos produtos de Mondim de Basto.
O doce deve incluir, obrigatoriamente na sua confeção o mel, podendo ainda incluir outros produtos locais como o Vinho Verde.
Abaixo seguem os produtores de mel rotulado e os produtores de Vinho Verde:
Apicultores
| Marca | Nome | Contacto |
|---|---|---|
| Mel | Ernesto Ribeiro de Carvalho | 932 832 387 |
| Mel do Alvão | António Joaquim Coelho de Lemos | 965 111 231 |
| Mel Multifloral Atei | José Carlos da Mota Oliveira | 965 580 170 |
| Mel Multifloral | António José Mota Morais | 966 267 263 |
| Alvão Mel | Avelino Marinho Henrique | 916 116 498 |
Produtores de Vinho Verde
| Marca | Nome | Contacto |
|---|---|---|
| Barrio | Rosa Maria Cardeano Mota | 968 063 064 |
| Casa Santa Eulália | Francisco Marques Leandro | 255 390 708 |
| Carneiro Wines | Cristiana Carneiro | 916 057 625 |
| Encosta do Rolão | Anabela Peneda | 255 381 876 |
| Quinta do Campo - Latuca | Maria do Carmo Peixoto Gonçalves | 968 339 902 |
| Quinta D'Onega | Fernando Daniel Machado Afonso | 255 386 195 |
