Onde comer
Dos montes vem a rusticidade e a autenticidade dos produtos naturais: carne maronesa e cabrito, mas também a doçura, a riqueza e o valor nutricional do Mel de urze.
É na riqueza do nosso património natural que a gastronomia de Mondim de Basto vai buscar os seus principais valores.
Nos lameiros verdejantes das freguesias de montanha, “nasce” a carne bovina maronesa, produto com características sensoriais e nutritivas de elevada qualidade.
A suculência, o aroma e o “flavor” característico desta carne, evidencia-se na tradicional Posta Maronesa, um dos principais valores gastronómicos do concelho.
Uma carne histórica, de montanha, rústica na formação, mas delicada, tenra e suculenta no prato, de deixar saudades a quem a experimenta.
Dos prados naturais de altitude e da vegetação espontânea dos montes, vem a carne do Cabrito das terras altas do Minho, também tradicional produto gastronómico do concelho, igualmente reconhecido como raça autóctone e que encontra no tradicional cabrito assado com arroz de forno o seu principal reconhecimento.
Da tradição, sem a mesma singularidade mas de sabor autêntico e natural, constam também da ementa da terra, as couves com feijão, o arroz de cabidela de frango “ pica no chão” e os fumeiros, entre outros.
Mais raros, mas ainda com alguma representação culinária, constam também os pratos de caça, com javali e coelho bravo, principalmente.
Das águas frescas, límpidas e oxigenadas dos nossos rios de montanha, saem as trutas “da pinta vermelha”- salmo fario, de sabor natural ancestral.
Num território de montanha e planaltos, mas também de vales e várzeas, os produtos gastronómicos de principal valor reflectem essa realidade. Os milhos regionais produzidos, quando confeccionados, tornam-se num produto gastronómico interessante, podendo ser pobres ou ricos, em função das carnes que os acompanham. Tratam-se dos Milhos ricos e pobres, prato excepcional.
Se da altitude vêm as carnes das raças autóctones, das meias encostas do vale do Tâmega vêm os Vinhos Verdes de Mondim, brancos e tintos, qual “bênção divina”, capazes de dar alma ao corpo da gastronomia da nossa terra.
Com Pão de Ló húmido, se adoça quem nos visita.
SERVIÇOS DE RESTAURAÇÃO NA VILA DE MONDIM DE BASTO |
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Pizzaria Vecchia Roma Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar. 41º 24’ 41.11’’ N |
Bistro Céu da Boca
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Café Restaurante Paris Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar. 41º24’ 34.57’’ N |
Churrasqueira 2 Palmeiras https://www.facebook.com/churrasqueira2palmeiras/ 7º 57’ 43.84’’ O |
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Restaurante Chasselik 41º24’ 36.55’’ N |
Restaurante Esplanada 41º 24’ 40.07’’ N |
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Restaurante Ramos Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar. 41º 24’ 34.44’’ N |
Café Restaurante Dom Carlos 41º 24’ 39.27’’ N |
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Restaurante Avenida Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar. 7º 57’ 09.97’’ O |
Restaurante Pizzaria Dylan Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar. 41º 24’ 28.14’’ N |
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ADEGAS TÍPICAS |
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Adega Regional 7 Condes Travessa do Escourido Tel. 255382342 41º 24' 42" N |
Adega do Zeca Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar. 41º 24’ 38.48’’ N |
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Adega Regional Casa da Caínha Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar. https://www.facebook.com/adegaregionalcasadacainha/ 41º 24’ 41.91’’ N |
Adega Regional Escondidinho Rua Velha Tel.255072643 Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar. https://www.facebook.com/Escondidnho/ Capacidade - 55 pes. interior / 55 pes. esplanada Dia de descanso – 3ª feira (no Inverno) Resp. Samuel Peneda 41º 41' 12.46'' N 7º 95' 28.59'' O |
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Taberna do Casco Velho Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar. https://www.facebook.com/Tabernacascovelho 41°41'18.39"N |
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SERVIÇOS DE RESTAURAÇÃO FORA DA VILA |
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Restaurante Nova Iorque 41º 25’ 38.86’’ N |
Tasquinha d'Alice Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar. 41º 24’ 07.37’’ N |
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Restaurante Sabores do Alvão 41º 21’ 35.06’’ N |
Restaurante Tâmega - Água Hotels https://www.facebook.com/aguahotelsmondimdebasto11 http://www.mondim.aguahotels.pt/ 41º 23' 46.55''N |
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Tasquinha da Sobreira 41º 42' 75.65'' N |
Restaurante Casas Novas 41°28'43.2" N 7°54'41.2" O |
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Praça do Município, nº1 | 4880-236 - Mondim de Basto
(+351) 255 389 300 (Chamada para a rede fixa nacional)
geral@cm-mondimdebasto.pt
Horário de funcionamento do Balcão Único e Tesouraria
