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(EM ATUALIZAÇÃO)

Dos montes vem a rusticidade e a autenticidade dos produtos naturais: carne maronesa e cabrito, mas também a doçura, a riqueza e o valor nutricional do Mel de urze.

É na riqueza do nosso património natural que a gastronomia de Mondim de Basto vai buscar os seus principais valores.
Nos lameiros verdejantes das freguesias de montanha, “nasce” a carne bovina maronesa, produto com características sensoriais e nutritivas de elevada qualidade.
A suculência, o aroma e o “flavor” característico desta carne, evidencia-se na tradicional Posta Maronesa, um dos principais valores gastronómicos do concelho.
Uma carne histórica, de montanha, rústica na formação, mas delicada, tenra e suculenta no prato, de deixar saudades a quem a experimenta.

Dos prados naturais de altitude e da vegetação espontânea dos montes, vem a carne do Cabrito das terras altas do Minho, também tradicional produto gastronómico do concelho, igualmente reconhecido como raça autóctone e que encontra no tradicional cabrito assado com arroz de forno o seu principal reconhecimento.


Da tradição, sem a mesma singularidade mas de sabor autêntico e natural, constam também da ementa da terra, as couves com feijão, o arroz de cabidela de frango “ pica no chão” e os fumeiros, entre outros.

Mais raros, mas ainda com alguma representação culinária, constam também os pratos de caça, com javali e coelho bravo, principalmente.
Das águas frescas, límpidas e oxigenadas dos nossos rios de montanha, saem as trutas “da pinta vermelha”- salmo fario, de sabor natural ancestral.

Num território de montanha e planaltos, mas também de vales e várzeas, os produtos gastronómicos de principal valor reflectem essa realidade. Os milhos regionais produzidos, quando confeccionados, tornam-se num produto gastronómico interessante, podendo ser pobres ou ricos, em função das carnes que os acompanham. Tratam-se dos Milhos ricos e pobres, prato excepcional.

Se da altitude vêm as carnes das raças autóctones, das meias encostas do vale do Tâmega vêm os Vinhos Verdes de Mondim, brancos e tintos, qual “bênção divina”, capazes de dar alma ao corpo da gastronomia da nossa terra.

Com Pão de Ló húmido, se adoça quem nos visita.

 

SERVIÇOS DE RESTAURAÇÃO NA VILA DE MONDIM DE BASTO

otransmontano   restaurantevecchiaroma

Restaurante O Transmontano
Av. da Igreja
Tel. 255381682
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Dias de funcionamento - apenas sob marcação prévia
Capacidade - 160 pes.
Resp. Rosalina Saavedra

41º 24’ 33.94’’ N
7º 57’ 17.78’’ O

 

Pizzaria Vecchia Roma
Recta de Pena
Tel. 255382552
Capacidade - 72 pes.
Dia de descanso: 3ª feira ao jantar
Resp. Isaque Loureiro
http://www.restaurantevecchiaroma.pt

41º 24’ 41.11’’ N
7º 57’ 41.62’’ O

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    duaspalmeiras

Café Restaurante Paris
Av. da Igreja
Tel. 255386621
Capacidade - 80 pes.
Dia de descanso: 3ª feira ao jantar (Inverno)
Resp. Armando Morais

41º24’ 34.57’’ N
7º 57’ 18.68’’ O

 

Churrasqueira 2 Palmeiras
Recta de Pena, Lote 4
Tel. 255386916
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Capacidade - 125 pes.(interior)
80 pes.(exterior)
Dia de descanso: 4ª feira ao jantar
Resp. Salvador Cardoso

41º 24’ 38.51’’ N
7º 57’ 43.84’’ O
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chasselik   casadolago

Restaurante Chasselik
Av. da Igreja
Tel. 255381510
http://www.facebook.com/chasselik.restaurante
Capacidade - 170 pes.
Dia de descanso: não tem
Resp. Augusto Peneda

41º24’ 36.55’’ N
7º 57’ 07.52’’ O

 

Restaurante/Esplanada
Casa do Lago

Barrio/Piscinas Municipais
Tel. 255381065/962916375
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Capacidade - 70 pes.(interior)
70 pes.(exterior)
Dia de descanso: não tem
Resp. António Seca
https://www.facebook.com/casa.dolago.5?fref=ts

41º 24’ 40.07’’ N
7º 57’ 28.41’’ O

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    domcarlos

Restaurante Ramos
Av. da Igreja
Tel. 255381279
Capacidade - 200 pes.
Dia de descanso: não tem
Resp. Fernando Ramos

41º 24’ 34.44’’ N
7º 57’ 12.35’’ O

 

Café Restaurante Dom Carlos
Zona Verde
Tel. 963676400
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Capacidade - 35 pes
Dia de descanso: não tem
Resp. Carlos Carvalho
https://www.facebook.com/dom.carlos.14?fref=ts

41º 24’ 39.27’’ N
7º 57’ 21.14’’ O

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arcadia    

Restaurante Arcádia
Av. Dr. Augusto Brito
Tel. 255381410
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Capacidade - 60 pes.
Dia de descanso: não tem
Resp. Fernando Sousa

41º 24’ 38.30’’ N
7º 57’ 18.62’’ O

 

Restaurante Avenida
Av. da Igreja
Tel. 255382688
Capacidade - 80 pes.
Dia de descanso: não tem
Resp. Bernardino Oliveira

41º 24’ 35.94’’ N
7º 57’ 09.97’’ O
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dylan   casadoconselheiro

Restaurante Pizzaria Dylan
Quinta da Igreja
Tel. 255386185/919706127

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Capacidade - 100 pes. interior/
50 pes. esplanada
Dia de descanso: 5ªfeira à noite
Resp. Fernando Rodrigues

41º 24’ 28.14’’ N
7º 57’ 23.40’’ O

 

Restaurante Casa do Conselheiro
Rua da Via Cova
Tel. 255 145 847/965 867 536
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Capacidade - 72
Dia de Descanso: Não tem
Resp. Angelina Freitas
https://www.facebook.com/casaconselheiro/?fref=ts


41° 24' 38.70'' N
7° 57' 12.43'' O

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ceudaboca    

Restaurante Céu da Boca
Rua do Outeiro
Tel. 964 566 941
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Capacidade - 30 pes.
Dia de Descanso: aberto só ao fim de semana - durante a semana sob marcação prévia
Resp. Luis Romano
https://www.facebook.com/ceudabocabistro/?fref=ts


41° 24' 43'' N
7° 57' 7'' O

   

ADEGAS TÍPICAS

7condes    

Adega Regional 7 Condes
Rua velha
Tel. 255382342/962561296
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Capacidade - 85 pes.
Dia de descanso: 2ª feira ao jantar
Resp. Paulo Pereira
https://www.facebook.com/Adega-Regional-7-Condes-297973080368170/?fref=ts

41º 24' 42" N
– 7º 57' 13" O

 

Tasca do Zeca
Lg. Conde de Vila Real
Tel. 255381247
Capacidade - 30 pes.
Dia de descanso: não tem
Resp. Maria José Fernandes

41º 24’ 38.48’’ N
7º 57’ 08.01’’ O

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casadacainha   tasquinhasaosebastiao

Adega Regional Casa da Caínha
Rua Velha
Tel. 966769265/965867536
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Capacidade - 30 pes.
Dia de descanso: não tem
Resp. Angelina Freitas/Rosa Freitas
https://www.facebook.com/casadacainha?fref=ts

41º 24’ 41.91’’ N
7º 57’ 11.26’’ O

 

Tasquinha São Sebastião
Lugar do Torrão - São Sebastião
Tel. 25538603/963423234
Capacidade - 35 pes.
Dia de descanso: não tem
Resp. Pedro Daniel Rodrigues
https://www.facebook.com/TasquinhaSaoSebastiao/

41º24’ 25.65’’ N
7º 57’ 17.23’’ O

 

SERVIÇOS DE RESTAURAÇÃO FORA DA VILA

novayork   tasquinhadalice

Restaurante Nova York
Sobreira de Mondim
Tel. 255386497
Capacidade - 300 a 350 pes.
Dia de descanso: não tem
Resp. Joaquim Gonçalves
https://www.facebook.com/Restaurante-New-York-412579362236188/?fref=ts

41º 25’ 38.86’’ N
7º 56’ 00.98’’ O

 

Tasca da Alice
Bobal - Bilhó

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Tel. 255381381/965812404
Capacidade - 45 pes.
Dia de descanso: não tem
Resp. Alice Gonçalves
https://www.facebook.com/TasquinhaDAlice/

41º 24’ 07.37’’ N
7º 50’ 01.14’’ O

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restsradagraca   saboresdoalvao

Restaurante Panorâmico Srª da Graça
Monte Farinha
Tel. 963759600/969969289
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Capacidade - 100 pes.
No período de Inverno só abre ao fim-de-semana
Resp. Fernando Ribeiro

41º 24’ 58.45’’ N
7º 54’ 55.70’’ O

 

Restaurante Sabores do Alvão
Ermelo
Telm.963763900/918519442/255386531
Capacidade - 70 pes.
Dia de descanso: não tem
Resp. Fernanda Clemente
https://www.facebook.com/CaféRestaurante-Sabores-do-Alvão

41º 21’ 35.06’’ N
7º 53’ 22.56’’ O

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aguahotels    

Restaurante Tâmega
Monte de Paradela
T: 255 389 040
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Capacidade - 120 pes
Dia de descanso: não tem
Resp. João Borges
https://www.facebook.com/aguahotels.mondim/?fref=ts
http://www.mondim.aguahotels.pt/

41º 23' 46.55''N
7º 58' 13.26''O

   

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